المعروف عن الأطعمة الغنية بالسكريات تسبب تسوس الأسنان لكن فريقا طبيا امريكيا أكتشف أخيرا ان هذه القاعدة لاتنطبق على الزبيب . وتبين ان ثمرتة غنية بخمسة مركبات كيميائية نباتية تعمل على مكافحة تسوس الأسنان والتهاب اللثة . هذا بالاضافة إلى كونها مضادة للأكسدة وتمنع التصاق البكتريا بسطح الفم ما يحول دون تكون طبقة البلاك الجرثومية على الأسنان